Krem buraczano-batatowy

Składniki:

✅500 g buraków
✅1 duży batat
✅3 łyżki oleju winogronowego
✅liść laurowy, sól, pieprz
✅garść płatków migdałowych

Wykonanie:

👉Buraki i batata umyć, obrać, pokroić w kostkę.
👉Razem gotować przez 30 minut z liściem laurowym.
👉Gdy batat i buraki zmiękną, wyjąć liść laurowy, doprawić solą i pieprzem.
👉Całość zmiksować.
👉Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
👉Zupę – krem przelać na talerz, podawać posypaną migdałami.

Smacznego! 😋👌👌👌😎🥇