Ciasto bananowe z dereniem lub jagodami 😍😍🥰🤩👍👍🥧🥧🥧

 

#gotujikropka

 

Składniki:

👉100g derenia jadalnego/borówek 🍇

👉100g banana 🍌

👉150g mąki owsianej

👉50g cukru trzcinowego

👉80ml mleka ryżowego

👉80g masła klarowanego roztopionego i ostudzonego

👉25g mąki kukurydzianej

👉2 łyżki siemienia lnianego wymieszanego z 6 łyżkami letniej (u mnie gorącej) wody – odstawione wcześniej na 10-15 minut

👉1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego

👉szczypta soli

 

Sposób wykonania:

 

1. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

2. Połączyć wszystkie składniki oprócz owoców na jednolite ciasto.

3. Dodać dereń i banana pokrojone w kostkę.

4. Przelać masę do keksówki i piec ok 60 minut w temperaturze 160 st.C.

 

Smacznego! 😋

PS Pamiętajcie o porcji ruchu na świeżym powietrzu! 😁